粘りのあるお米
長野県栄村特Ａコシヒカリ
概要
長野県最北端にある栄村は、2000ｍ級の山々が連ねる山岳地帯面積の92％を山林原野が占めています。
県北部を東西に流れる千曲川、その川を挟んで魚沼津南町と隣接し、日本海型の気候により全国でも有数の大豪雪地帯です。
土・太陽の光そして、栄村の自然の豊かさを象徴する場所、野々海池からのミネラル豊富な雪解け水、自然の恵みを受け、愛情たっぷりに育ったお米です。
※現在の商品の価格につきましては、掲載写真と若干の前後をしている可能性がありますので、店頭にてご確認いただくか、お電話にてお問い合わせくださいませ。
店主の炊飯テスト評価
・粘り：
(5 / 6)
・つや：
(6 / 6)
・甘味： (5 / 6)
・香り： (6 / 6)
・硬さ：
(4 / 6)
＜炊き上がり＞
つや・粘り・香りすべて良し。
ややしっかりとした粒感ともっちり食感が特徴。
特に香りが最高レベルのお米です。
＜１時間後＞
１時間後も粒感のあるもっちり食感が持続している。
＜翌 日＞
翌日もまったく味落ちせず、やや硬めのもっちりとした食感が特徴のお米です。
関連商品
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新潟長岡特栽コシヒカリ
長岡は魚沼地区と近くの地域なので、魚沼同様稲にとって良い気候環境です。豊富な雪解け水に、多くのミネラルが含まれ昼夜の寒暖差がある事でお米一粒一粒に旨みを凝縮してくれます。
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埼玉彩のきずな
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福井特栽いちほまれ
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山形夢ごごち
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