バランス型のお米
秋田特栽サキホコレ
概要
「サキホコレ」は、秋田県が「コシヒカリを超えるおいしさ」を目標に開発した、秋田米の最上位の品種です。
お米の食味ランキングでは、最高評価の「特A」を続けて獲得しています。
こちらは、農薬や化学肥料を減らして育てた特別栽培米です。
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長野特栽リンゴ米コシヒカリ
長野県東御市(とうみし)の八重原(やえはら)で育ったコシヒカリです。八重原は、県内でも有数の良質米の産地として知られています。信州のリンゴを一緒に発酵させた「リンゴ堆肥」で土をつくり、栽培期間中、農薬と化学肥料を使わずに育てています。平成18年には、全日空の国際線のファーストクラス・ビジネスクラスの機内食に採用されました。
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栃木県産コシヒカリ
栃木県の北部、「県北」と呼ばれる地域で育ったコシヒカリです。
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山形特栽つや姫
山形県で生まれた、近年では全国から注目されている新しいブランド米。粒が大きく炊き上がりが「つややか」で、適度な粘りと程よい甘み、さっぱりした食感といったササニシキ系の特徴を持つ。山形では有機・特別栽培米など栽培基準を限定している。
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新潟従来(原種)コシヒカリ
食味が良い、米の香りで、さらに旨い!従来品種のコシヒカリ。お米の甘い香りと、もっちり粘り気のある本来の食感。
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富山入善コシヒカリ
越中富山北東部に位置する入善町。ここは本州隋一の清澄な流れといわれる黒部川によって形成された狭い扇状地です。その肥沃な土地には黒部渓谷からのミネラル分豊富な水と、前に日本海、背に立山連峰という、昼夜の寒暖差が大きく降雪量の多い米作りに適した地形をなしています。
